I dati mostrano che il colesterolo nelle uova non fa bene alla salute e aumenterà il rischio di malattie emorragiche, mortalità per tutte le cause e mortalità per cancro. Inoltre, indipendentemente dai metodi di cottura, bollire, friggere o friggere, mangiare solo uova, porterà effetti negativi sulla salute.
Quindi, molte persone mi hanno chiesto: alla fine non si può mangiare un uovo? La conclusione della discussione è stata ribaltata più volte. I nostri cuori non possono sopportare questo tipo di lancio l'ho detto molte volte in passato. Quando vedo un risultato di ricerca, devo elaborarlo attentamente. Questo nuovo studio non è il risultato di un esperimento di intervento umano, ma l'analisi dei dati di uno studio di osservazione della comunità. La ricerca osservazionale non può confermare la causalità, può solo suggerire un tipo di connessione. Oltre alla differenza nel numero di uova mangiate, possono essere diversi anche molti altri fattori di sopravvivenza, che potrebbero non essere in grado di attribuire il rischio di emosiringosi a tutte le uova. Lo studio suggerisce che il colesterolo è una delle principali cause di problemi con le uova. Il colesterolo verrà convertito in ossido di trimetilammina da alcuni microrganismi del tratto intestinale con disbatteriosi, aumentando così il rischio di malattie emorragiche, che è la base pratica secondaria del rapporto tra uova e malattie.
Sulla base di mezzo tuorlo d'uovo, se non aggiungiamo l'assunzione di colesterolo, ma aggiungiamo solo la scorta di bianco d'uovo, o aggiungiamo la sostanza bianca d'uovo animale (rispetto ai prodotti a base di fagioli quadrati, fagioli, noci, arachidi, ecc.), non è favorevole alla riduzione delle malattie cardiovascolari e cerebrovascolari, del cancro e della mortalità per tutte le cause. Se le informazioni in questo studio sono corrette, allora possiamo anche trovare un modo per mangiare le uova in modo sano e risolvere il problema del non colesterolo.
Da un lato, il tasso di escrezione del colesterolo può essere ridotto aggiungendo steroli animali e fibre alimentari; d'altra parte, le fibre alimentari, gli oligosaccaridi e altri prodotti chimici animali possono migliorare la flora intestinale e ridurre il rischio di metabolismo del colesterolo.
