Recentemente, il documento di ricerca pubblicato sull'European Journal of Preventive Cardiology da Gu Dongfeng, un team di accademici del Fuwai Hospital, Chinese Academy of Medical Sciences, ha dimostrato che il consumo regolare di tè può ridurre il rischio di eventi cardiovascolari e cerebrovascolari e morte per tutte le cause, soprattutto per le persone che hanno da tempo aderito all'abitudine di bere il tè, gli uomini che bevono il tè e le persone che bevono il tè verde, i benefici per la salute sono più significativi.
Il team di ricerca ha monitorato i risultati di salute dei soggetti fino a 17 anni e ha scoperto che rispetto a coloro che non bevevano tè, il rischio di malattie cardiovascolari e cerebrovascolari, morte per malattie cardiovascolari e cerebrovascolari e morte totale di coloro che bevevano regolarmente il tè è diminuito rispettivamente di circa il 20%, 22% e 15%. In altre parole, per la popolazione di 50 anni, l'insorgenza di malattie cardiovascolari e cerebrovascolari nei bevitori di tè è stata ritardata di 1,41 anni e la loro aspettativa di vita è stata allungata di 1,26 anni. Lo studio ha inoltre utilizzato le informazioni di due sondaggi sulle abitudini di consumo del tè condotti da 14081 soggetti ogni 8,2 anni e ha rilevato che rispetto a coloro che non hanno mai bevuto il tè, coloro che hanno insistito a bere il tè per lungo tempo avevano un rischio significativamente inferiore di malattie cardiovascolari e cerebrovascolari. , morte per malattie cardiovascolari e cerebrovascolari e morte per tutte le cause, rispettivamente, con un tasso di riduzione del 39%, 56% e 29%.
Nei sottotipi di malattie cardiovascolari e cerebrovascolari, lo studio ha rilevato che le abitudini di consumo di tè hanno un migliore effetto protettivo su ictus, malattie coronariche e morte per ictus. L'analisi basata sul tipo di consumo di tè mostra che il rischio di morte per malattie cardiovascolari e cerebrovascolari e morte per tutte le cause tra le persone che sono abituate a bere tè verde è significativamente ridotto e non è stato riscontrato che il consumo regolare di tè nero abbia un notevole effetto protettivo. Inoltre, lo studio ha anche rilevato che l'effetto protettivo del consumo di tè è più significativo negli uomini, il che potrebbe essere dovuto all'elevata percentuale di uomini che bevono tè, e il tasso di incidenza delle malattie cardiovascolari è significativamente più alto di quello delle donne, rendendolo più facile osservare gli effetti sulla salute del consumo di tè negli uomini.
I ricercatori ritengono che il meccanismo benefico del consumo di tè possa essere correlato ai polifenoli del tè ricchi di tè. I polifenoli del tè sono le principali sostanze bioattive nel tè, con proprietà antinfiammatorie, antiossidanti, migliorano la pressione sanguigna, migliorano i lipidi nel sangue e altri effetti. Tra tutti i tipi di tè, il tè verde ha il più alto contenuto di polifenoli del tè; Nel processo di fermentazione, i polifenoli del tè saranno ossidati e perderanno la loro attività, portando alla riduzione del contenuto di polifenoli del tè nel tè nero. Inoltre, i polifenoli del tè vengono metabolizzati rapidamente nel corpo e non possono essere immagazzinati a lungo, quindi è necessario mantenere a lungo l'abitudine di bere il tè per trarne beneficio.
