La Cina ha emesso 1660 standard di sicurezza alimentare

È stato appreso dalla conferenza stampa detenuta dall'amministrazione statale per la regolamentazione del mercato al nono che la Cina ha emesso un totale di 1660 standard di sicurezza alimentare, coprendo oltre 340 categorie di alimenti per il consumo giornaliero. Attraverso il controllo degli inquinanti delle materie prime, il controllo del rischio durante la lavorazione, l'ispezione della conformità del prodotto e la protezione chiave per le popolazioni speciali, lo standard raggiunge il controllo del rischio per l'intera popolazione, categoria e processo, fornendo una base e supporto per la supervisione dell'intera catena di sicurezza alimentare.

Liu Jun, vicedirettore dell'Ufficio per la sicurezza alimentare del Consiglio statale e vicedirettore dell'amministrazione statale per la regolamentazione del mercato, ha introdotto che negli ultimi anni la situazione della sicurezza alimentare in Cina ha continuato a stabilizzarsi e migliorare, ma alcuni incidenti di sicurezza alimentare espongono ancora problemi come meccanismi di coordinamento inadeguato e bacchette nella supervisione della catena di sicurezza alimentare. Sulla base di ciò, l'ufficio centrale e il Consiglio di Stato hanno recentemente emesso opinioni su come rafforzare ulteriormente la supervisione dell'intera catena di sicurezza alimentare, chiarire le responsabilità della sicurezza alimentare di vari dipartimenti e concentrarsi sul miglioramento della capacità e del livello di governance della sicurezza alimentare.

Gli standard di sicurezza alimentare sono standard obbligatori, le linee guida di base per la produzione e il funzionamento degli alimenti e una base importante per la supervisione e le forze dell'ordine. Durante l'incontro, Tian Jianxin, vicedirettore del dipartimento alimentare della National Health Commission, ha dichiarato che la Commissione si sta concentrando sul rafforzamento della supervisione della catena completa e sulla costruzione continua del sistema "più rigoroso standard", sforzandosi di fornire standard per tutti gli aspetti della coltivazione alimentare, della produzione, della produzione, della produzione e del trasporto, dei trasporti e delle vendite e del consumo alimentare, compresi gli standard generali come limiti di inquinamento e i massimi di residui per i pesti di ovatta per i pesti. Standard di igiene alimentare, igienica operativa per processi di produzione come produzione e trasformazione alimentare, produzione di catering e bestiame e pollame macellazione e trasformazione, standard per prodotti alimentari come disinfettanti, contenitori e materiali di imballaggio che entrano in contatto con gli alimenti e standard per i metodi di test per i limiti di inquinanti. Al fine di promuovere l'implementazione completa ed efficiente degli standard, la National Health Commission collaborerà con i dipartimenti di regolamentazione per rafforzare la guida di interpretazione e applicazione degli standard per le imprese alimentari e del personale di regolamentazione in prima linea attraverso il personale online e offline, la guida in loco, il monitoraggio e la valutazione e il miglioramento della valutazione e migliorare la valutazione e migliorare efficacemente la valutazione e migliorare la valutazione e migliorare la valutazione e migliorare la valutazione e migliorare efficacemente le esigenze.