Pechino, 30 dicembre (reporter Lin Lili) La nuova versione dello standard nazionale per la sicurezza alimentare per l'uso di additivi alimentari (GB 2760-2024) sarà implementata ufficialmente dall'8 febbraio 2025 e la versione 2014 dello standard, che è stata in uso per 10 anni, sarà abolita. L'amministrazione statale per la regolamentazione del mercato ricorda a tutti i tipi di aziende di produzione alimentare di prepararsi in anticipo e utilizzare rigorosamente additivi alimentari in conformità con i nuovi standard.
La nuova versione dello standard ha subito cambiamenti significativi e copre una vasta gamma di aree, coinvolgendo quasi tutte le imprese di produzione alimentare. In primo luogo, la nuova versione dello standard ha modificato il metodo di query per i regolamenti sull'uso degli additivi alimentari e ci sono stati cambiamenti significativi nella struttura dei contenuti di appendici e allegati. Il personale di gestione della sicurezza alimentare delle imprese pertinenti dovrebbe apprendere e padroneggiare lo standard in modo tempestivo per garantire una corretta attuazione. In secondo luogo, la nuova versione dello standard ha rivisto l'ambito e i limiti dell'uso di alcuni conservanti, aromi alimentari e ausili per la trasformazione e hanno aggiunto requisiti per la quantità totale di dolcificanti se usati insieme nella stessa categoria alimentare. Le normative pertinenti coinvolgono molti tipi di cibo. Le imprese di produzione di queste categorie di alimenti dovrebbero essere rigorosamente rispettate dai nuovi standard, adeguare i processi di materia prima del prodotto pertinenti, le formule di prodotto ed etichettatura in modo tempestivo e garantire che l'uso degli additivi alimentari sia conforme ai nuovi standard. In terzo luogo, dopo l'adeguamento delle formule di prodotto e degli standard di implementazione delle pertinenti imprese di produzione alimentare, il contenuto delle etichette alimentari dovrebbe essere aggiornato in modo sincrono secondo le normative. Se ci sono cambiamenti nei metodi di stoccaggio e di trasporto, durata di conservazione, ecc., Dovrebbero essere standardizzati ed etichettati di conseguenza per garantire il rispetto degli standard nazionali pertinenti.
